In Deutschland war auch der Winter 2022/2023 wieder deutlich zu warm – verglichen mit den Referenzperioden. Uwe Kirsche, Pressesprecher des […]
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Wildfleisch: Gewinnung, Vermarktung und Kontrolle
[…] – Lizenznehmer: food-monitor Wildfleisch ist vor allem im Herbst und Winter besonders begehrt, denn zu dieser Zeit wird aufgrund der […]
Chic… chic… Chicorée: Das Geheimnis der feinen Küche
[…] Kochlöffel. Denn eine leckere Suppe setzt nicht zwingend gruseliges Herbst- Winter-Wetter voraus. Auch ein kulinarischer Feiertag kann die Lust auf […]
Schwarzer Holunder ist Heilpflanze des Jahres 2024
[…] nur ausreichend ausgereifte Beeren von Sträuchern, die sich zweifelsfrei als Schwarzer Holunder bestimmen lassen. Manchmal sind Holunderdolden auch auf Wochenmärkten […]
Gentechnik und Saatgut: Analysejahr 2023
[…] untersuchten Saatgutpartien GVO-Anteile nachgewiesen. Mais (inkl. Zuckermais) und Raps ( Winter– und Sommerraps) nahmen hierbei einen Anteil von 61 Prozent […]
Warum sich Bauern über Kälte und Schnee freuen
[…] Temperaturen für eine bessere Bodenstruktur sorgen, schützt der Schnee die Winterkulturen und Pflanzen auf den Feldern. Schon eine alte Bauernregel […]
Landwirtschaft ohne Winter?
[…] wie kein Frost, an Frösteln auch nicht zu denken: Der Winter ist bislang viel zu warm. Welche Folgen hat das […]
Glyphosat und verbotene Pestizide im schwarzen Tee
Schwarzer Tee – Hochgenuss oder Pestizidcocktail? Foto: ÖKO-TEST Laut ÖKO-TEST stecken in den getesteten Tees teilweise gleich mehrere Spritzgifte. […]
Frische Biokräuter im Kommen
[…] Oregano und Co. benötigen einen luftigen Boden und einen Über winterungsschutz. „Steht ein Rosmarin in lockerer, steiniger Erde und wird […]
Bei Hitze nur noch Salat? Die Deutschen stehen auch im Hochsommer auf Pizza, Burger und Co.
Salat im Sommer und Burger im Winter? Ein Blick in die Datenbank von pizza.de zeigt: Auch bei 30 Grad und […]